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紫砂壶的保养技巧

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紫砂壶的保养技巧

  紫砂壶养身、养气、养心,一把保养好的壶,光泽温润却又内敛,如同谦谦君子,端庄稳重中透露着卓越风采。

 
  很多人以为“紫砂壶的保养就是指养壶”,其实这是一种片面的思维。养壶只是其中很重要的一个环节,紫砂壶的保养应该是从拿到手开始。
 
紫砂壶的内养与外养
 
  紫砂壶的养壶之法分两种:外养与内养。
 
  外养即勤泡茶,勤擦拭。由于泡茶时温度较高,壶壁上的气孔会略微扩张,此时可用茶巾擦拭紫砂壶表面,使得茶水中的微生物吸附于紫砂壶壁的气孔之中。久而久之,紫砂壶表面就逐渐温润了。
 
  内养的关键是:一仆不侍二主,一壶不泡二茶。由于紫砂壶的特殊气孔结构,善于吸收茶汤,一把只泡一款茶的紫砂壶泡出的茶汤才能保持原汁原味,长久使用,壶内壁积聚茶垢,即便沸水注入空壶,也会茶香四溢。
 
李娅《月影》
 
  养壶之道
 
  开壶
 
  在养壶之前勿忘先开壶。买来了新壶自然爱不释手,但在使用之前还必须要清洁,这个过程就叫开壶。
 
 具体方法是将壶盖与壶身分开,置于干净无异味的锅中,用清水没过壶面,以文火慢慢加热至沸腾,再慢煮一刻钟左右关火。这一步可以让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。也可以放一些想泡的茶叶一起煮,既可以除去土味,还可以使壶得到滋养。
 
  养壶
 
  养壶的基本原则主要有以下几点:
 
  彻底将壶身内外洗净
 
  无论是新购买的紫砂壶还是已经使用了的紫砂壶,在保养之前需要要把壶身上的油、污、茶垢等清除干净。
 
 切忌沾到油污
 
  紫砂壶是最害怕油污的茶具了,当发现紫砂壶上沾染了油污,需要立即清洗干净,否则土胎吸收不到茶水,会留下油痕。
 
  以茶泡养
 
 泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
 
  擦拭
 
  在清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后可再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦拭,并不断用手抚摸,久后不仅手感舒服,而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽,浑朴润雅,更能耐人寻味。
 
  注意“壶内茶山”
 
  我们有时候泡用完后,往往只除去茶渣,而往往将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积茶山,但如果维护不当,壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。
 
  让壶有休息的时间
 
  勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。
 
  清洗茶锈、茶垢
 
  茶壶经常使用,但是用完后又没有及时清理,就会容易积上茶垢。
 
 清洗茶垢应该先注满开水,稍摇晃数下倒出,旋即没入凉水之中,则异味可除,反复多次即可。
 
  如果碰到较难清理的茶垢,要备一只小软毛刷子和一些食用小苏打,将适量小苏打倒入壶内,而后注入温水,几分钟后再用小刷子刷去茶垢,这是一种比较好的清洗方法。
 
  注意:擦洗紫砂壶和紫砂杯茶垢的过程中不要使用任何化学清洗剂。
 
陈顺根《掇六》
 
  养壶之忌
 
  养壶需要慢工细活,心急不得,以下这些养壶的忌讳,爱茶之人需注意。
 
  第一,切忌心急。养壶是个漫长过程,不可能一蹴而就,坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶,这种拔苗助长的做法只会损伤壶的表面,使壶失去自然光泽,留下划痕,从而破坏紫砂质感。
 
  第二,切忌剩茶。有些养壶的人,认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实可以做到隔夜不馊,但隔夜茶会有陈汤味,而且会滋生细菌,不利壶也不利人。
 
第三,切忌杂喝。不同茶汁重叠在一起,会扰乱香气,与养壶目的背道而驰。
 
  一个紫砂壶资深玩家要学会保养自己的壶,你对它倾注的感情越多,它便越加可爱。
 
  总而言之,养好一把壶需要时间和耐心,更需要用壶者有好习惯,只有这样才能养出一把温文尔雅的好壶。
 
以上就是易壶网整理的关于“紫砂壶的保养技巧”的相关介绍。

 

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